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不同时期优势原料的选用

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见“色”识酒糟

发布时间:2015-02-10  作者:张一然  访问:1036

  在饲料原料品种繁多的现今市场,DDGS大家早已不再陌生,它的全名是由这几个英文单词而来Distillers Dried Grains with Soluble干酒糟及可溶物,其主要指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品;DDGS作为一种蛋白原料,除了具有高蛋白,低淀粉,高脂肪外,还有丰富的氨基酸,酵母的营养成分及活性因子,最关键的是木质素含量很低,动物对其的消化利用率相比其他杂粕要好。

  那么,DDGS的使用量限制的因素是什么?就是我们现在对饲料原料中关注度不高的毒素含量,霉菌毒素,黄曲霉毒素,呕吐毒素因其检测成本高,检测方法复杂,和酒精企业不保证毒素的指标而被忽略,那我们饲料企业在应用时如何选择毒素低的DDGS,便成了重中之重;人人都知晓控制饲料品质主要在于控制住饲料原料,DDGS也是如此,只有选择优质玉米粮源才能生产出优质产品。

  酒精企业大大小小,生产工艺各不相同,各有所长,DDGS在干燥加工过程中,如果加热过度会发生美拉德反应,表现为DDGS的颜色较深,气味浓,这种情况会影响其赖氨酸的利用率;因此,市场上将DDGS产品分为1-4号色,四种级别,各级别的颜色价差会在50元/吨左右。

随着我们对DDGS产品使用的过程中,不断的总结积累,经过我们品控的严格检测与筛选,从14年以来由近红外仪器,对每批次购进的DDGS进行指标检测,各种数据结果综合判断结合感官检测和毒素检测;只有颜色在1-2号色的产品才能保证毒素的含量在最低范围。所以我公司现在确定选用大厂出品(如新天龙,博润等),对颜色的要求是金黄的1-2号色,只有这种DDGS才能保证高蛋白,高脂肪,高利用率,低毒素的要求。



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