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谁能代表中国饲料的未来?

发布时间:2015-02-12  作者:刘洋  访问:2920

  我国是养殖大国,饲料产量位居世界第一位。饲料是养殖业的物质基础,养殖生产是通过动物生长繁殖将饲料转化为畜产品的人类生产活动,饲料占养殖成本的 70%左右。因此饲料资源的利用效率、营养作用和健康性能直接影响着养殖业的经济效益、生态效益和社会效益,饲料产业的技术升级对养殖业的可持续发展具有举足轻重的作用,未来相当长的历史时期内,我国养殖业的规模化、集约化经营将得到更进一步发展。

  饲料中添加抗生素是畜牧生产上为预防畜禽疾病、提高其生产能力、增加养殖业效益的一项重要措施。但是,抗生素添加剂的长期使用能使许多病原菌产生耐药性,同时在畜产品中产生严重的药物残留,从而对畜禽疾病的进一步防治和人类健康都产生了严重的不利影响。因此,抗生素添加剂的使用在世界各国越来越被严格限制。世界卫生组织认为,目前还没有发现新药或疫苗来对付这些具抗药性的病原菌。最有效的战略是对人、畜合理使用和尽可能减少使用抗菌药。欧盟各国已经统一立法,宣布自2006年起不准在畜禽饲料中使用任何抗生素,即在饲料中全面禁止将抗生素作为饲料添加剂使用,欧盟的决定对饲料安全和畜产品安全是一个很大的促进。日本从2008年、韩国从2011年也出台强制性政策禁止抗生素在饲料中的使用。我国政府先后公布了抗生素使用的剂量、停药期和禁止使用的抗生素种类,对畜产品的安全起到基本的保障作用。

  随着抗生素的限用、禁用,生物饲料得到人们广泛的认可。由于微生态(益生菌、益生元等)以其天然、无毒、无副作用、无污染、无残留、不产生抗药性等优点而成为抗生素的主要替代品。生物饲料产品在饲料中仅占饲料价值的20%,却决定了80%的饲料质量,对于提高畜禽的肉质品质也具有明显的作用,可以使畜产品味道鲜美,胆固醇含量低,符合人类对卫生、健康、生态、环保的要求。另外,生物饲料的使用可降低禽舍内氨气、硫化氢、臭气的浓度,减少呼吸道疾病,达到净化禽舍环境的目的。刺激动物的免疫功能,增强动物对多种疫病的抵抗力,明显降低发病率和死淘率。因此,发展适应现代规模化养殖生产所需的生物饲料营养技术及其生物饲料产业化技术体系,发挥生物饲料功能优势,促进养殖业增长方式的转变,是实现养殖业节能减排,从食物链和生态环境安全的源头构建养殖业可持续发展的重大战略性问题。目前,国内外广泛应用的生物饲料以益生菌饲料为代表,益生菌分为米曲霉、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等。相关研究大部分均为单一或个别组合进行发酵生产微生态饲料,由于菌群单一,使微生态饲料的效果得不到充分发挥。近来,爱普罗斯在筛选优异米曲霉等益生菌的基础上,将米曲霉、乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌混合配比,发酵豆粕获得高分比植物肽添加剂,添加到饲料中全面替代饲料中抗生素的使用,同时在饲料中添加本公司自主研发的特效灵芝菌液,协同提升动物免疫力和抗病能力,改善猪肉品质。

  本项目的经济效益体现在:通过该技术的综合应用,能够饲料中全部使用植物蛋白肽代替传统高价格动物性蛋白原料,降低饲料成本,提高猪肉品质;通过该湿基添加技术的创新能降低传统微生态的干燥成本,从而使生产集约化;通过本项目的实施可生产出无公害畜禽产品,部分畜禽产品达到绿色A级标准,提高畜禽产品的品质和市场竞争力,进一步提高经济效益。

  本项目的社会效益来自于:动物产品安全性提高,肉质好,满足了人们追求安全、健康动物产品的需求。研究成果具有产业化特点,容易推广,提高养殖积极性,能提供大批固定或灵活得就业岗位,有效解决养殖业就业问题。

  本项目的环境效益体现在:研究成果的应用,可以替代或降低抗生素的使用,替代动物蛋白原料的使用,生产绿色安全的生物饲料,为生态环境安全做出贡献。


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