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质量控制

发布时间:2014-10-31  作者:生物部  访问:2955

  一、检验项目:

  1、中间监控

  (1)种子液:屎肠球菌活菌计数、啤酒酵母活菌计数、枯草芽孢杆菌活菌计数、地衣芽胞杆菌活菌计数、PH值、纯净度检测;

  (2)环境洁净性检验:无菌室、液态发酵车间、固态发酵车间、储罐室、酶解发酵车间、万级净化车间。

  2、成品检测

  (1)液态发酵成品:屎肠球菌活菌计数、啤酒酵母活菌计数、枯草芽孢杆菌活菌计数;

  (2)固态发酵成品:屎肠球菌活菌计数、啤酒酵母活菌计数、枯草芽孢杆菌活菌计数、酸溶蛋白、寡糖、胰蛋白酶抑制因子 、蛋白酶活性、乳酸、水分、粗蛋白、抗原蛋白检测、挥发性盐基氮检测、霉菌量;

  (3)饲料成品检验:屎肠球菌活菌计数、枯草芽孢杆菌活菌计数、活霉菌量、霉菌毒素、水分、蛋白、灰分、纤维、脂肪、钙磷盐;

  (4)原料:玉米、豆粕、麦麸等的活霉菌量。

  二、检测方法

  酸溶蛋白(QB/T2653-2004)

  寡糖(薄板层析法)

  胰蛋白酶抑制因子  (GB/T21498-2008)

  蛋白酶活性(GB/T23527-2009)

  乳酸(对羟基联苯比色法)

  水分(水分快速测定仪)

  粗蛋白(凯氏定氮法)

  菌落总数(GB4789.2-2010)

  抗原蛋白检测(酶标仪法)

  挥发性盐基氮检测(凯氏定氮法)

  霉菌总量(GB/T13092)

  三、内控指标:

名称

指标

试验方法

备注

液态发酵产品

总菌数≧10×108cfu/ml

GB4789.2-2010


固态发酵产品

总菌数≧10×108cfu/g

GB4789.2-2010


饲料成品霉菌允许量

霉菌允许量4.5×104cfu/g

GB/T13092


无菌室

菌落总数≤5/m3

GB 50591-2010


液态、固态、酶解发酵车间

菌落总数≤500/m3

 

GB/T16293-2010


万级净化车间

菌落总数≤100/m3

GB/T 18204.1-2000


原料霉菌允许量

玉米、小麦麸、米糠<4×103cfu/g

豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)<5×103cfu/g

鱼粉、肉骨粉2×103cfu/g

 

 

 

GB/T13092

玉米,限量饲用:40~100   禁用:>100

麦麸、米糠,限量饲用:40~80  禁用>80

豆饼等,限量饲用:50~100  禁用>100

鱼粉等,限量饲用:20~50  禁用>50

  四、图片展示



                                                                  TLC寡糖分析图

1、豆粕;2、豆粕;3、豆粕;4、发酵豆粕;5、发酵豆粕;

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